لعدة آلاف من السنين ، كانت البشرية تزرع نباتات مختلفة تشكل جزءًا من النظام الغذائي ، وأصبحت في بعض الأحيان أساسها. لماذا ينتجون فواكه صالحة للأكل ، وكيف حدثت زراعة هذه النباتات؟ ما الذي جعلها واعدة للزراعة ، وهل كانت كبيرة جدًا وغنية وغنية بالمواد المفيدة منذ البداية ، حتى قبل زراعة الإنسان؟ هذه أسئلة طبيعية تمامًا توجد لها إجابات معقولة.
تميل العديد من النباتات إلى تراكم العناصر الغذائية في أجزاء معينة ، مما يجعلها صالحة للأكل وصحية. جعلتها الزراعة أكثر واعدة للزراعة.
الجزر والخضروات الجذرية
تميل البطاطس والجزر والبنجر والخضروات الجذرية الأخرى في البداية إلى وضع العناصر الغذائية في الجذر من أجل فصل الشتاء بنجاح ونمو نبات قوي مع الاحترار الأول. لذلك كان ذلك قبل زراعة الإنسان ، لكن النباتات البرية كان لها جذور أقل قوة. على أي حال ، يضع الجزر العناصر الغذائية لنفسه في المقام الأول ، لكن شخصًا لاحظ هذا الاتجاه ولفه لصالحه.
منذ ذلك الحين ، بدأت المحاصيل الجذرية ، البرية أولاً ، ثم المزروعة ، بالظهور على الطاولة. تم زراعة البطاطس في القارة الأمريكية ، اللفت - في أوروبا وروسيا. سرعان ما أدرك الرجل العلاقة - إذا حددت وزرعت أكبر وأقوى النباتات ، فسوف تعطي نفس النسل.تم اختيار أكبر المحاصيل الجذرية وزرعت على البذور ، وسمحت هذه العملية تدريجياً بالحصول على أصناف كبيرة حديثة قابلة للحياة.
ما الأعشاب التي يأكلها الشخص؟
لا يشمل النظام الغذائي لتغذية النبات المحاصيل الجذرية فحسب ، بل يشمل أيضًا الأعشاب المختلفة. هذا ليس فقط الخضر في شكل الشبت أو البقدونس ، ولكن أيضًا العديد من الحبوب. أي حبوب هي عشب سنوي يزهر ويعطي أذنًا من الحبوب. بنفس الطريقة كما هو الحال مع المحاصيل الجذرية ، لاحظت البشرية أنه من المنطقي أن تزرع أكبر الحبوب واختيار النباتات ذات أثقل السنيكل للحصول على أفضل حصاد.
بعد آلاف السنين ، تم الحصول على أصناف حديثة ذات غلة عالية. لكن الأعشاب البرية ظلت في شكلها السابق ، ويمكن العثور عليها في الصيف في كل حديقة. الأعشاب الحقلية لديها سنيبلات وحبوب صغيرة متخلفة ، على الرغم من حقيقة أنها محاصيل حبوب كاملة.
في عملية النشاط الزراعي ، كان الأرز يزرع في الجنوب الشرقي ، ويزرع الذرة والذرة في القارة الأمريكية ، وظهر القمح المزروع في الشرق الأوسط. في البداية ، تم حصاد جميع الحبوب والمحاصيل الجذرية والفواكه من قبل الإنسان في مكان نموها الطبيعي ، ولكن في وقت لاحق بدأ الناس في زرع النباتات عن قصد ، والانتقال من التجمع إلى الزراعة باستخدام الأدوات البدائية الأولى ، ثم - أدوات أكثر تقدمًا. النجاح في هذا المسعى جعل من الممكن التخلي عن الحاجة للتجول ، بدأ الناس في الاستقرار في الأراضي الخصبة والعيش باستمرار عليها ، ظهرت المدن ، بدأ تراكم الثروة المادية.
وبالتالي ، لا يأكل الشخص العشب فقط - فقد تمكنت النباتات من تغيير نمط حياته تمامًا وإعطاء دفعة لبداية الحضارات الأولى وتطورها. بالطبع ، ساهم تربية الماشية بكل الطرق في هذا ، لكن العلماء يلاحظون أن كل شيء بدأ بالنباتات والنجاحات الزراعية.
